Descortés se caracteriza por ser un restaurante donde las normas culinarias tradicionales se rompen, haciendo de la gastronomía de autor su bandera. La cocina irreverente y experimental ofrece platos que desafían las convenciones, con combinaciones inesperadas y presentaciones teatrales que elevan cada comida a una experiencia única. Este enfoque no es para los que buscan lo común, sino para aquellos que desean ser sorprendidos por la cocina innovadora que solo un restaurante irreverente como Descortés puede ofrecer.
La propuesta de Descortés es clara: aquí, las reglas no existen. Cada plato está diseñado para desafiar los sentidos y la mente. Inspirados en la gastronomía de mar de autor, nuestros chefs reinterpretan ingredientes cotidianos de formas inesperadas, mientras que la atmósfera del restaurante invita a dejar atrás las convenciones y disfrutar del arte de lo impredecible. Comer en Descortés es atreverse a probar lo imposible.
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